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ポテトサラダ☆

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暑い日が続いておりますが


今日は爽やかな大阪です。


家の中では半袖では肌寒いくらい。


靴下を出して来ました。


仔丹はパパと狂犬病の予防接種へ。


消毒液が苦手なので


帰ったらしばらくは落ち込むんだろうな。。。






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ポテトサラダってお好きですか?


男性はみんな好きですよね。


私はマヨネーズがあまり好きではないので


サラダはオリーブオイルかお醤油系のドレッシングで


頂くのが好きなのですが、


夫は大の好物☆


なので、ポテトサラダやマカロニサラダは


週1くらいの割合で作っております。


今まではブロッコリーや定番の胡瓜で作ることが多かったのですが


ある日、どちらも切らしていて。。。


たまたま冷凍庫にわずかに残っていた枝豆と


(冷凍枝豆って便利ですね! ひじきに入れたり人参サラダに入れたり)


ベーコンがあったので


それで作ってみると意外に美味しく


我が家の定番になりそうです。






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たっぷりの卵とベーコンと枝豆のポテサラ。


ポテサラがあまり好きでない私も


これなら食べられる♪


ポテサラと言えば、ちょくちょく訪れる直島の『中奥』さんのは


本当に美味しい113.png


まろやかなので生クリームを使っているのかと聞いてみると


使っていないとのこと。


ジャガイモもしっかりマッシュしてあって本当に美味しい162.png


どうしたらあんな味になるんだろう???


我が家は


塩胡椒、少々のお酢と蜂蜜、ヨーグルトとマヨネーズで作っています。


近づきたい!!!






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面倒なのに副菜にしかならないポテサラも


冷凍枝豆を使うと時短になりますよ101.png







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早速、昨日の晩御飯にも。


また『おうちごはん』編で登場します117.png






***おまけ***





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とっても蒸し暑かった火曜日の夕んぽ。


クールビズ、デビュー!


ひとつめの公園。


動かなーーーーい119.png





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ふたつめの公園。


またまた動かなーーーーい119.png


で、帰らなーーーーーい119.png119.png119.png






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by kimikimi1115 | 2017-06-03 10:15 | おうちごはん | Comments(2)

大寒波到来の休日

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いやぁ、予報どうりやって来ましたね〜!!


大寒波。


こちら大阪北摂地域も2年ぶりに雪積もりました。





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元々ちょっと後ろ足が弱いこっちゃん、滑ってトラブルになったようですが


すぐ復活して元気いっぱいです066.gif






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関係ありませんが・・・


去年の12月初旬からメール機能が全く使えなくなった我が家のパソコン。


夫がNIFTYやNTTやAppleに電話しても全くだめで


パソコン自体をバージョンアップして、つい先日やっと復活!!


復活したのは良いけれど、


写真の取り込みや何なら全て新しくなって


文字の入力もやり辛く、時間がかかるの何のって!!


去年暮れからiPhoneやiMacに翻弄されております008.gif





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うーーーー!!


激し過ぎて写真ぶれぶれですが。。。


小雪ちらつく土曜日の夕方。


友達夫婦が来てくれました。


犬友さんなので仔丹もよく知ってるご夫婦。


嬉し過ぎて大興奮053.gif





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何やら話が盛り上がっておりますが。。。


それもそのはず、


ご主人が数年前から直島にとっても興味をお持ちだったようで


ぜひ行ってみたいと!


犬の散歩で出会うと直島の話をよく質問されていたけど


気を使って聞いてもらってるのかとばかり。。。


知らなかった。


それならば一緒に行こうよ060.gifと言うことになり。


この日はその打ち合わせ。





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美味しいワインも持って来ていただいたよ016.gif






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コラーーーーー!!!


と、途中数回盗人現る082.gif





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気がつけば夢の中。


しかし、我々と知り合う前から直島に興味を持っていただなんて


何だか嬉しいなぁ016.gif


あ〜楽しみ060.gif





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ゴエモンちゃんママが撮ってくれた写真。


後ろに草ちゃんも居るね053.gif


ゴエちゃんも草ちゃんも『犬ジャニ』のメンバー。


あはっ037.gif 


私が勝手に作った地元の柴ユニット。


まだ8頭集まらず。。。


あっ!


次郎ちゃんもメンバーですよ(事後承諾。笑)


次郎ちゃんママ、このブログご覧になってたらよろしくお願い致します045.gif


そのうち会員証とか作りたい037.gif


明日は晴れるかな。。。058.gif




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by kimikimi1115 | 2017-01-16 20:37 | おもてなし | Comments(2)
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少し前までは朝晩涼しいので、今年の夏は楽勝〜♪なんて思っていたのに。


いつもの夏がやって来たよーーーー!!


いつもの大阪の夏がやって来たーーーーー!!!



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さっさとトイレを済ませたら、途端に歩かなくなる仔丹。


そりゃ暑いよね!!


運動は週2回の幼稚園のプールに頼りっきりですよ。


運動不足この上ないね!


いよいよリオオリンピック開催☆


今日からサッカー始まったけど、初戦残念でした。


ますます暑い夏が始まりますね!



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平日はほとんど家で飲まないのに。


昨日は珍しく家呑みしたいと、若干早めに帰宅した夫。


これだけ暑いとビールでも飲みたくなるよね。
(たとえ医者に止められようとも。たとえ前日も飲み会だったとしても!)



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火照った身体にビールが染みるわ。。。


豆腐と明太子入りカニカマは夫のコンビニ土産。


メインはズッキーニ、玉葱、しめじたっぷりのチキンのトマト煮。



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いざ食べようとすると。。。


何やらあつーーーーい視線が!!



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出た!!!


茶色のモフモフ。



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この後、執拗な「くれくれ攻撃」に見舞われるのでした。。。


暑くても食欲落ちないねーーーー!


12キロが目前だ!!!(ひぇ〜〜〜!!!!!)



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by kimikimi1115 | 2016-08-05 15:20 | こたん | Comments(0)

おうちごはん(118)

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パパは骨挫傷。


おかんは体調不良(風邪?)。


オレだけ元気〜!!!


わたし久々に2日ほど寝こんでおりました。


先週水曜日、乳癌検診に4時間ほど待ち、肩こりパンパンで帰宅して、夕方仔丹と走ったら
ゼイゼイ気管と肺が痛くなり。


そんな状態が2日ほど続き。


やっと治まったと思ったら、頭痛、食欲不振、微熱。


風邪なんだか何なんだか。。。(更年期??肩こりが原因??)


しかし、4日ほどで復活☆


健康のありがたみをしみじみ感じました。


でもね。


お散歩だけは頑張りましたよ!!




*メンチカツ、マカロニサラダ、千切り大根、味噌汁*


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スーパーで買って来たジャンボメンチカツ♪



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もちろんウスターソースで♡



*ロールキャベツ、マカロニサラダ、千切り大根、いかなごの釘煮*


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こんなに奇麗な色だったキャベツが。。。



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煮込み過ぎたようです(凹)


いかなごは母が炊いて(大阪では煮ることを炊くと言います)くれたものです。



     





*コストコの林檎のソーセージ、アスパラ、ロールキャベツ、千切り大根、いかなごの釘煮*


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載せるほどの料理ではありません。


ソーセージ以外すべて前日のスライド。


休日ごはんです。



     





*手羽元と玉子のさっぱり煮、サラダ、塩鮭、味噌汁*


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お酢で炊いた手羽元。


こっくりさっぱりで美味しい♪


身がホロホロ♪♪



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*きのこ入り煮込みハンバーグ、もやしとカニカマのナムル、味噌汁*


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デミ缶に赤ワイン、ケチャップ、ソース、蜂蜜少々を入れて煮込んでいます。



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翌日のお昼には残りのハンバーグにチーズを乗せてオーブントースターで。


これがまた美味しい♪



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箸置きは蝶々。


hanaちゃんより頂きました。


今の季節にピッタリ☆




*鰤の塩麹、ひじきの五目煮、出汁巻き玉子、生ハムのサラダ、味噌汁*


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冷蔵庫の残り物総動員!!



          
                              入荷待ち                                                   



ごちそうさまでした。




***おまけ***



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今日は午前中2度お散歩♪


桜の絨毯とタンポポがきれいだったよ♪



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時々おやつももらったよ♪♪


待て!!!



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by kimikimi1115 | 2016-04-11 14:49 | おうちごはん | Comments(2)

☆Merry Christmas ☆

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メリークリスマス☆


いかがお過ごしでしょうか?


私は日中ちょこっとお出かけして来ました♪


良い気分転換です☆


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昨日は公園仲間のワン友さんが一同に集まりましたよ♪


なんとひとりの方が全ワンコに手作りケーキを作ってくださったのです。


いつもありがとう♪



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素材までひとつひとつ書いてくださっていました。


全く手が込んだケーキです☆



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プロ級の出来映え☆
(撮影がいつも夜で奇麗に撮れなくてごめんなさい!)


仔丹にはフードに混ぜて少しづつ頂く事にします。


写真を撮る間もなく瞬食!!


こっちゃん、良かったね♪



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他にもワンコのお菓子やら、手作りシュトーレンを頂きましたよ♪


手ぶらで行った厚かましい親子。


みなさん、本当にありがとうございます☆



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折角なのでシュトーレンを頂く前にキャンドルを。


LEDですけどね。苦笑。



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ケーキ(この日2つ目)とシュトーレン♡



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とっても美味しかった♪


ごちそうさまでした☆


あ〜みなさんから守られてるわぁ。。。


こっちゃん、しあわせだね♪



***



Xmas当日の今日は、相方kyonちゃんと久々の梅田デート♡



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阪急グランドビル28Fの『ちょうつがひ』さんでランチを頂きました。



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こちらのお店、全席窓に向いていて外を眺めながら頂けます。



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色々ちょこちょこが嬉しい♪



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でもメインはしっかりお肉♡


久々にゆっくり話せて良かった♪


ルクアイーレをウロウロして、グランフロントでお茶。



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今年ギリギリでデート出来て良かったわ♪


来年もまたまたよろしくね♡


Xmasイブ、Xmas当日共に友達の温かさを感じられる日となりました。


夫は忘年会だったけどね! ← まだ言ってる!!


そして仔丹、年内幼稚園最終日でした。


先生、1年間本当にありがとうございました。


来年もまたよろしくお願いいたします。


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by kimikimi1115 | 2015-12-25 21:08 | その他 | Comments(0)
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いやぁ〜昨日は暑かったですね〜!!


近所のバラ園が満開のようです。




*豚バラと玉葱の生姜焼き、筍の煮物、とろろ(私は短冊)、味噌汁*



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*煮込みハンバーグ、芽キャベツのスープ、生ハムのサラダ*



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コストコで買って来た芽キャベツ。
たくさん有るのでね。



     




*筍ごはん、コロッケ、筍とワカメの煮物、芽キャベツのスープ*



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直島の帰り、激安で買って来た筍。
休日、朝から筍ごはんを炊きました。








*そぼろ肉じゃが、鰤の塩麹焼き、味噌汁*



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*筍ごはん(冷凍)、スープ餃子、冷やしトマト、焼豚*



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前日実家で餃子をたくさん作り、余った分を貰って来てスープ餃子に。



     




休み中はお好み焼きやら焼きそばで、写真を撮れず。。。。。



ごちそうさまでした。




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柴友さんより頂いた手作りラスク♪


器用で色々作っては頂いてます。


とっても美味しい♪♪


ほんと、、、いつも仔丹共々お世話になりっぱなし。
(今日も幼稚園から連れて帰ってもらってます)



いつもありがとう☆





***番外編***



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とっても気持ちよさそうに寝ている仔丹♪



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右耳入っちゃってますけど。。。。。



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by kimikimi1115 | 2015-05-09 10:00 | おうちごはん | Comments(0)
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昨日のこと。
kyonちゃんとemiちゃんが遊びに来てくれました♪



kyonちゃんとemiちゃん。
インスタで繋がっているとはいえ、この日が初対面ですよ!!



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いらっしゃ〜い♪



玄関が開くやいなや、こたんは大興奮で飛び出し(危なかった〜!)、
もうどう表現してよいのかわからないほどの超ハイテンション!!



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emiちゃん、遊ぼーーーー♪



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kyonちゃん、大好きーーーー♪



大好きなふたりにいっぺんに会えて、あまりに激しく喜び過ぎて、写真がぶれぶれ。。。



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いつもと変わらないランチ。


メインはチキンのトマト煮。



  




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後はスープとパン。









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ふたりがサラダやカプレーゼなどを持って来てくれて、賑やかな食卓となりました☆








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こたんの大はしゃぎやら何やらで、すっかり遅くなりお腹もペコペコ。



     





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同い年3人。
なんだか境遇も似ていて。。。



あなたたち、本当に今日が初対面???なんて言う程最初から打ち解けて、
3人が昔からの友人のようで。。。



お喋りが弾む弾む。。。。。



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食後はお土産のお菓子でまたまた盛り上がり。。。。。



気付くとこたんはzzz…笑



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なんかいい女子会だったなぁ。。。



やっぱり共通点があると、安心出来るのかな。。。



あーーーーー楽しかった♪♪



定期的に開きましょ☆
また来てね。。。



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by kimikimi1115 | 2015-02-20 14:59 | おもてなし | Comments(4)
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Merry Xmas〜☆☆☆


皆様、どんなクリスマスをお過ごしですか?


昨日のイヴ、いつにも増して簡単ディナーとなってしまった我が家ですが…。
何かとお騒がわせな方がいらっしゃるので、賑やかなイヴとなりました。笑



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お騒がわせな方にも、ちょっぴりクリスマス。笑
晩ご飯にはサーモンのソテーを入れましたよ。


そして食後にプレゼントのガムを。


『おっ!! 美味そう♪』



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『おかーさん、もらってもいいんですか?』



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ガシガシガシ。。。。。



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そして人間メニューは。



          


          




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メインは、staubでコトコト煮込んでお肉トロットロになったビーフシチュー。



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皮パリッパリの鰆のムニエル。柚子風味。


そして、生ハムと玉子入りのサラダ。



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ケーキは今年はデコレーションでは無くて、ショートのモンブラン。


準備不足で超短時間で出来た簡単メニューでしたが、お腹いっぱい!!



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そして、お馴染みのお邪魔虫登場!



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『おとーさん、ください!』



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父『ここから先はダメだよ!』



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『つべこべ言わずにくれよーーーーー!!!怒』



てな具合で、オサレとは全く無縁のディナータイム。笑



ごちそうさまでした。



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by kimikimi1115 | 2014-12-25 14:54 | おうちごはん | Comments(0)
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先週日曜日早朝。



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土曜日に引き続き、早朝近くの公園へみんなでお散歩。



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この公園、広い原っぱがあるので、ワンコを遊ばせるのに最適。



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休日しか触れ合えない父とムスコ。



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ラブラブ。。。♪



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走って。。。



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走って。。。



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遊びたい盛りの6ヶ月。
お父さん必死!!www



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目一杯遊んだ後は、おうちで朝食。


お腹すいたね〜!



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実はこの後、お父さん打ちっぱなしに。。。



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健康的だね。



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秋はお出かけシーズン。


このブログ公開時も、お出かけ中の予定。


楽しみだね♪



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by kimikimi1115 | 2014-09-14 11:20 | こたん | Comments(0)

台風で家隠り。

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この前の土日は、台風で大雨。
日曜日は兵庫に上陸しました。


土曜日ゴルフの予定だった夫も中止。
のんびり、おうちに隠り、コーヒータイム。



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こたんの尻尾、見えますか? 



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桃はこたんにもお裾分け♡



     




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なんてことは無い日常ですが、ホッコリした時間。



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土曜日、病院で体重を計ってもらうと、6.3キロ。


もうビックリ!!


2週間前、5.4キロだったから、1キロ近くも増加!!!


こたん、もうすぐ去勢手術を受けます。
停留睾丸なので、ちょっと心配です。


でも健康のため。
頑張ろうね!!



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by kimikimi1115 | 2014-08-14 10:27 | こたん | Comments(0)

北欧インテリア。おうちごはん。2014.3.5生の柴犬、仔丹(こたん)♂のことなど。       


by kimikimi1115
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