〜ようこそ、我が家のユール! 2013〜 その3.

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12月17日 〜ベクストローム家の食卓〜 最終。
いよいよお料理編です。



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楽しいテーブルでのお料理。



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ワクワク♪の始まり。。。



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何気に、キッチンの高窓。
ステキ。。。☆



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(カブが〜!! ご一緒のみなさま、本当に失礼しました。汗)


スウェーデンのユール。
何日も前からお料理の準備を始め、当日はホストファミリーもゲストと一緒に楽しむそう。



なので、お料理はビュッフェスタイルです。



サラダのうつわはイッタラ、プラター☆



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豚がかわいい♪
絶品のハム。



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お料理はすべて整いました☆



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楽しみ♪♪



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まずは。。。



ーウェルカムドリンクー
*温かいノンアルコールクロッグとOrganicクラッカーとチーズ*



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今回はノンアルコールの赤葡萄ジュースで。
このジュース、濃くて本当に美味しいのです☆
5月の我が家での食事会でも使用しました。→ 


食前酒として身体を温めるために、小さいグラスで頂きます。
スパイスが効いていて、寒いこの時期最高です。



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クラッカー×チーズを2種類。



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ステキテーブルコーデで気分も盛り上がります!



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トムテも微笑ましい。




ーユールボードー
*北欧スタイルサーモンマリネ、冬のグリーンサラダ*



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お刺身用のサーモンをマリネ用スパイス等に漬け込んだもの。
美味しい〜☆



サラダは蜜がたっぷり入ったリンゴ入り。




*ユールのごちそう、自家製ユールフィンカ2013*



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フィンカとはハムのこと。
もうほっぺた落ちました!!
おかわりしたのは、勿論のこと。。。




*ヤンソンさんの誘惑、 ユールの香りのショットブッラ*



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ヤンソンさんの誘惑。
昨年も頂きましたが、今年は更に美味しく。


アンチョビの塩気が絶妙です。



ショットブッラとはミートボールのこと。
シナモンの香りが食欲をそそる、大人のミートボール。
リンゴンベリー(コケモモ)のジャムを添えて。



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今回はキャンセル席があったので、セイコ先生もご一緒に食卓を囲みました♪




ーデザートー
*リースグロート*



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北欧のXmasの定番、お米のミルク粥です。


以前TVで見た事があり、どんな味だろうと思っていたのですが、
私たちに合うように甘さ控えめ、ドライフルーツが入っていて、本当に美味しかった♪



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お料理の説明はブログでは書ききれません。



どれもこれも美味しくて、ビュッフェスタイルなのを良いことに、何度もおかわり!!
楽しくて美味しくて、お洒落な食卓でした。



先生、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました☆



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Commented by Hiromi at 2013-12-22 14:23 x
kumiさんUP待ってましたょ!ここにきたら鮮明に想い出せる安心感〜☆空気感に吠えます!
大〜好きな聖子さんのもとに集まる女子のみなさんだからいい出会いばかりなのだとォもいます。またお会い出来ると信じてました(⌒▽⌒) で、例の『開けてはイケナイシリーズ...』ぱかっと外れるタイプではなく、ネジを外したら中は覗けそうなのですが、、、洗○機の前例がある私としてはあまりにもこわいので、新年あけるまでちょいとスルーしようかとォ( ̄▽ ̄) 〜また来年もどうぞよろしくお願いいたします〜
Commented by kimikimi1115 at 2013-12-22 21:51
Hiromiさんへ

こんばんは☆
わーーーーい♪♪ コメントありがとうございます(*^-^*))
先日はありがとうございました☆
またご一緒出来て、本当に嬉しかったです♡♡
(前回帰り送って頂いた後、あの方好き〜♡ またご一緒出来たら
いいのにね!!って友達と話してたんですよ! これホント☆)

そうですよね〜! ステキ聖子さんの元に集まる方は、みなさん
ステキで、キラキラしていて、良い刺激を頂いてます☆

『開けてはいけないシリーズ』そうでしたか〜!!
色んなタイプがあるんですね。
うちは昨日旦那が掃除してくれて。。。今年はまだましやったみたい
です!
またトライされたら、ご報告お願いします。笑
こちらこそ、、来年もよろしくお願いいたします。
ご一緒出来ると信じています♡
by kimikimi1115 | 2013-12-22 00:31 | 習い事 | Comments(2)

2014.3.5生の柴犬、仔丹(こたん)♂との暮らし。北欧インテリア。おうちごはん。旅行など。     


by kimikimi1115
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